Alle Fischfilet – Proben durchlaufen in unseren Laboren diese vier Schritte.

• Der Fisch muss zuerst filetiert werden.
• Anschließend erfolgt die Trocknung in der Gefriertrocknungsanlage oder in einem Trockenschrank.
• Mithilfe der Mikrowelle werden die getrockneten Proben einem Säureaufschluss unterzogen.
• Zur Messvorbereitung werden die Aufschlusslösungen auf einen niedrigeren Säuregehalt verdünnt.